Gravy за тестени изделия
Истинското италианско ястие е паста. Една от сортовете е ястие, като сос за паста. Подгответе, че не е трудно у дома, трябва да знаете няколко трика и да имате необходимите съставки в хладилника, както и малка душа, капка въображение и огромно вдъхновение. Като имате всичко това на ръцете си, можете лесно да се впуснете в живота на истински италианци, без дори да сте били директно в Италия. Има няколко различни рецепти за това просто ястие, например, сос за тестени изделия по прост начин, месо или без месо.
Така че, как да се готви сос за тестени изделия? Нека да започнем с най-простата версия. За да се подготви необходимите продукти, като месо (за предпочитане свинско, но може да бъде всеки друг вид месо), два луковици, три супени лъжици доматено пюре, една супена лъжица брашно, няколко скилидки чесън, сместа пипер на вкус, а също и не забрави за солта и вода, по-добре варени. Сега започваме да подготвяме най-много сос. На първо място, в тиган запържете лука, но не много. Докато се приготвя лук, нарязани на малки парченца свинско месо в тигана и го изпратете на лука за по-нататъшно печене. Сега сам на другите тиган passeruem брашно три минути, а след това го добавете към месото и лука. Следващата е доматено пюре. Малко изсипете всички съставки и добавете вода, така че да покрие цялото месо, а сосът не беше твърде течен. Най-добрият вариант би бил, ако е възможно на последователността на заквасена сметана. Варете ястието, докато напълно варени и сервирайте. "Сосът на пастата по прост начин" е готов.
Как да накарате сосът да се храни с месо? Тази рецепта е подобна на предишната, но все пак малко по-различна от съставките и метода на приготвяне. За да направите месен сос, трябва да вземете два различни вида месо (например, свинско и говеждо или свинско и агнешко), два лука, два домата, вода, сол, смес от чушки и дафинов лист. Първо се запържва месото в тиган, докато се образува златна коричка, след това добавете ситно нарязания лук и отново запържете за пет минути. След това добавете вода и продължете да ядете за около пет минути. Е, и след това добавете домати (все още можете да добавите доматено пюре), сол и сезон със смес от чушки, хвърлят листата лаврово дърво. Задушете докато готовите ястия са готови.
Третият метод за приготвяне е зеленчуксос. За подготовката му в изпълнение не месо е необходимо да се вземат такива продукти: гъби (достъпно гъби) в количество паунд, две луковици, двойка скилидки чесън, една чаша сметана (за предпочитане мастната), една супена лъжица доматено пюре, една супена лъжица брашно, сол, смес от чушки и други подправки по ваше желание.
Така че, започваме да подготвяме третото в нашия списъксос за тестени изделия. Най-напред почистваме и караме гъбите, нарязваме лука фино. Последната съставка, която незабавно изпращаме на тигана. По това време, нарязани гъби в резени, те следват лук в тиган. Не забравяйте да сол и сезон с различни подправки на вкус, покрийте с капак, запържете. След това добавете заквасена сметана, разбъркайте добре, леко яйце, след това добавете доматена паста и дафинови листа. Докато сосът се охлажда, брашното се разрежда в малко количество вода и се добавя към чинията. Сега смело покриваме капака и чакаме, докато третата сос бъде готова за паста.
Има много други начини за готвененапр. с мляно месо, лук и моркови, боб и други зеленчуци. Всеки намира любимото си ястие за себе си. Такива непретенциозни и бързи сосове могат да бъдат приготвени за тестени изделия за вечеря, а ако са красиво украсени - можете спокойно да се подложите на празника, изненадващо гостите. Бон апетит!
