Сокът за приготвяне на тестени изделия е вкусът на домашното готвене.

Макарони - продукт, по-скоро самостоятелен, нотвърде пресен. Ето защо домакините се опитват да обогатят своя вкус със сос или сос. Разбира се, най-лесният начин да получите тестени изделия е да си купите кетчуп в магазина. Въпреки че, вие ще се съгласите, готовият продукт не идва в сравнение с ароматен гъст сос, приготвен самостоятелно. Има много вариации по тази тема. Между отделните случаи можете да създадете собствена рецепта.

Доматното сос към пастата е познатона всеки от нас от ранна детска възраст. И сега, веднага щом ухаем тази удивително апетитна сос, майките веднага запомнят, че ръцете им подготвят вкусни ястия за нас.

За подготовка на доматитесредна крушка, моркови, малко слънчоглед или масло, лъжица брашно и няколко лъжици концентрат от доматена паста. В тиган се запържва нарязания лук и брашното до златисто кафяво. Повдигваме доматено пюре в топла вода и постепенно я прибавяме към тигана, без да спираме разбъркването. Ако пастата от домати, които нямате, можете напълно да подготвите соса без нея. За да подобрите вкуса на сос, използвайте билки, подправки, смес от бял и черен пипер.

Гъбата сос за макарони е перфектно комбиниранс месни ястия, но това е добро сам по себе си. Тя може да бъде приготвена от всякакви гъби, но най-достъпните, разбира се, шампанско. За да се подготви необходимите 200 грама гъби, лук или шалот, една супена лъжица брашно, 100 г заквасена сметана или майонеза (ако искате да се намали калоричността на храната, да вземе кисело мляко), билки, подправки, растително масло. Първо запържете гъбите и нарязания лук, така че да имат златист цвят. Разрежда се с топла вода чаша брашно и заквасена сметана, добавяйки, зеленчуците и варете при непрекъснато разбъркване, докато дебели. Solim на вкус, добавете любимите си подправки и зеленчуци. Нашата сос към пастата е готова. Въз основа на тази рецепта можете да излезете с няколко опции. Например, добавянето на доматено пюре, сос получи кремаво домат.

Месото сос за тестени изделия е не самовкусна превръзка за брашно, но също и сърдечен втори курс. За да го направите, трябва да имате мляно месо (за предпочитане свинско месо), месен бульон, доматено пюре или пресни домати, малък лук, средни моркови, сол и черен пипер. Малката лежеше в дълбока тиган, добави бульон и готвене до почти готов. Наситно нарязан лук, настърган морков и домати (или нарязани домати) върху голям ренде, приготвяне на яхния отделно с добавяне на бульон. Свързваме всички съставки и приготвяме сос, без да забравяме да го разбъркваме. След това добавете сол на вкус и добавете нарязани зеленчуци. В месния сос можете да добавите гъби.

Следната рецепта за сос за тестени изделия може да бъдеприписан на източната кухня. Той има необикновено пикантен сладък и кисел вкус. Като пълнител използваме бяло пилешко месо, нарязано на ленти. Основата на соса ще бъде приготвеният бульон. Ще има нужда от малко по-малко стъкло. Също така ще се нуждаем от малка кутия от ананасови кубчета, чаена лъжичка къри на прах, сок от половин лимон и малко зехтин. Тези, които предпочитат остър вкус, могат да добавят към списъка на лют червен пипер или червен пипер. Като сгъстител използваме обикновено брашно.

Сложете брашното до светло златистоцвят в малко количество масло, зеленчуков или кремообразен. Добавяме пилешки бульон с постоянно разбъркване. Смесваме сока от ананасите и ги слагаме в тиган, подправяме със сол, черен пипер и къри. Добавете нарязано пилешко месо и лимонов сок. Оставете сос да се движи бавно. Вкусна превръзка за ориз, тестени изделия или елда е готова.

Оригинално сос за тестени изделия без месосе получава от пресни домати. Специалният аромат и вкус на пълнежа не може да се сравни с покупката на кетчуп. За подготовката му ще има нужда от няколко големи домати, чушка, няколко скилидки чесън, зехтин, една малка пакет от зелен лук и босилек.

Фино раздробявайте домати и леко ги задушететиган. След това ги избършете през сито. Нарязайте фино черен пипер и лук, запържете в масло, тук добавяме разтрити домати, босилек и увит чесън. Добавете малко варена вода и оставете сместа да се вари. Сол и черен пипер добави на вкус.

Подгответе вкусно сос за тестени изделия илижитните ястия могат дори да са доста неопитни кулинарни. Голям плюс на това ястие е отсъствието в него на всякакви химични вещества, вредни багрила и добавки. За тези, които гледат теглото им, сосове и собствени сосове за готвене ще бъдат много по-полезни от закупените.