Пикантна дюля, печена във фурната със солени пълнежи

Храни и напитки

Общоприето е да се разглеждат пара във фурната,пълни с различни пълнежи, сладък десерт. Най-често този метод на топлинна обработка е характерен за плодовете, които са гъсти в структурата и богати на вкус - ябълки, круши и дюля. По чудо, те гледат заедно със сметана, пастет и настърган шоколад. Възможно ли е предлагането на предлаганите плодове да е като необичайно второ ястие? Как да се подготви, например, такава печена дюля? Представените в тази статия рецепти са оригинални поради необичайната комбинация от сладкия вкус на плодовете и солената и солена "сянка" на пълнежите, които запълват кошниците с плодове.

Дюля изпече във фурната с мляно месо: използвани продукти

На 5-6 парчета средно големи плодове дюля ще се нуждаят от следните съставки.

За запълване на пълненето на месо:

500 г нискомаслено мляно пиле (2 части) и говеждо месо (1 част);
1 средна големина на лука;
1 малка скилидка черен чесън;
пресен магданоз;
да опитате пипер и сол.

За соса:

4 пълни изкуства. л. леко заквасена сметана;
4 пълен десерт l. тежък крем;
1 чаша от всяка бульон (месо или зеленчук);
1 супена лъжица. л. всяко зеленчуково масло без мирис;
подправка (пипер, червен пипер, кориандър, риган, босилек).
5 клонки от пресен зелен копър;

За червеникава горна кора:

150 г плътно немека сирене.

Дюля изпече във фурната с мляно месо: готвене

Натрошете месото с лук и чесън. Нарежете зелените и добавете към каймата. Сезон с много подправки и сол на вкус. Смесете пълното пълнеж, като побеждавате малко, като на пържоли.
Измийте дюля, като премахнете горната белезникава плака, а след това изстържете вътрешната плът с нож или заострена лъжица, оформяйки "кошница" със стени с дебелина 1-1,5 см.
Напълнете гъвкаво плодовите "контейнери" с мляно месо. Поставете ги на мазнина за печене и след това в предварително загрята фурна за печене при 200 ° С. След 20-25 минути пълнежът трябва да е леко кафяв на върха.
Смесете всички съставки на соса. Печена дюля ще бъде много сочна, след като излеете готовата смес от кошници. 1-2 супени лъжици. л. Оставете соса за масата на сирената. Печенето продължава още 15-20 минути, малко по-ниска температура.
Грубо разтрийте сиренето и смесете с фино нарязан копър, добавете останалата част от соса за вискозитета. Сложете сместа на дюля и прегледайте още 5-7 минути.
Сервирайте ястието със зеленчукова салата, гарнирана със зеленчуци. Едно чудесно допълнение би било горчица или пикантен кетчуп домат.

Дюля изпече във фурната с пълнеж от ориз

Да се придаде пикантен вкус на този традиционенбял гранулиран пълнител използвайте допълнителни съставки. В края на краищата, обикновено се прави сладък, ароматизиращ с мед, стафиди и ванилия. Дюлята, изпечена във фурната, се оказва, че е малко по-различна по вкус, ако поставите малко орехови ядки, смесени с фино нарязано пилешко филе в ориза. Сиренето на сирене успешно "засенчва" и омекотява солеността на пълнежа. Експериментирайте, съчетайте несъвместимите и получавате нови удивителни вкусове!