Как да готвя риба, изпечена със зеленчуци във фурната
Един от най-полезните продукти е риба. Той съдържа всички основни хранителни вещества, протеини и мазнини. В същото време рибата винаги е била считана за неразделна част от диетичната кухня, която е особено ценна в наше време. Съдовете от този продукт обаче изискват много време и внимание, а правилният подбор на гарнитурата е също толкова важен, колкото и самият процес на готвене. Ето защо в модерното готвене е много популярен зеленчуков нарязвач и риба във фурната. Снимката на готвенето и крайният резултат веднага показват, че тази рецепта включва не само основното ястие, но и страничната чиния. В същото време всички компоненти се термообработват заедно и тяхната обработка не отнема много време. Ето защо, приготвяме рибата във фурната точно преди сервиране, така че да е топла и свежа.
Съставките
За готвене ще ви трябва:
- рибни филета - 1 кг;
- картофи - 1 кг;
- лук - 3 броя;
- моркови - 3 броя;
- майонеза - 200 гр.;
- заквасена сметана - 150 гр.;
- яйца - 5 броя;
- Твърдо сирене - 200 гр.;
- Домати - 3 броя;
- подправки за риба;
- сол;
- пипер;
- маргарин.
Приготвяне на риба
Първо трябва внимателно да проверите филетатаобектът на намиране на кости в него. Те трябва да бъдат напълно отстранени. За да рибите печени със зеленчуци във фурната, превърнати в сочни, трябва да бъдат мариновани. За това, филето се втрива с подправки, които се смесват със сол и черен пипер. Заквасена сметана се нанася върху нея. В тази форма рибата трябва да стои около час. Желателно е той да е напълно потопен в соса.
Подготовка на зеленчуци
Докато рибата се маринира, трябва да продължитеприготвяне на зеленчуци. В същото време, те могат веднага да бъдат разпространени в тиган с високи страни или в специална форма. А ястие като риба, печена със зеленчуци във фурната ще има голям обем, така че капацитетът трябва да бъде просторен. За начало трябва внимателно да се смазва с маргарин. После на дъното лежаха белените картофи, нарязани на тънки кръгове. Трябва да е леко сол и черен пипер. След това има слой лук, който се нарязва на половин пръстени и се затопля с вряща вода. Това трябва да се направи така, че рибата, изпечена със зеленчуци във фурната, да не се слепва по зъбите, когато се използва. Следващият слой разпределя настърганите моркови. В същото време някои готвачи предпочитат да го поставят под носа, но това ще бъде по-вкусно. След това поставете филето, върху което слагаме домати нарязани на филийки. Желателно е по това време да стоят малко и да оставят сока, който се източва.
печене
След това тавата се поставя в предварително загрята фурна,където ще бъде тридесет минути при температура от 180 градуса. След това рибата, изпечена със зеленчуци във фурната, се изсипва със смес от настъргано сирене и майонеза, а след това отново отива в пещта за още двадесет минути. След това ястието се счита за готово.
фураж
За таблицата, за предпочитане е тази рибагорещ вид. Тя винаги е разположена като основно ястие и е разположена на плочите на порции. В същото време бяло или розово вино ще го хареса добре, а като декорация можете да използвате зеленчуци.
