Удивителният вкус на какаото. Рецепта за пиене

Студената зимна вечер е толкова приятно да седнешгореща камина? наслаждавайки се на ароматно какао. Рецептата за подготовката е проста и има огромен брой възможности, които могат да задоволят и най-взискателния вкус. Откъде дойде тази невероятна напитка и каква полза има тялото ни?

Историята на какаото започва още 1500 годинипр.н.е. Индийският олмек племе, живеещ в Централна Америка, започна да използва какао на прах, за да направи специална напитка с тъмно кафяв цвят. Съществуват исторически доказателства за използването на семена от маите от какао. Рецептата за приготвяне на напитката се пази в специална тайна, тъй като се смята за магическа и се използва за ритуални ритуали. Какаовите зърна бяха необичайно скъпи и в повечето случаи играеха ролята на пари. Само десет зърна бяха достатъчни, за да купят млад и здрав роб.

Ацтеките значително разшириха засадените насаждениядървета и направи напитката по-достъпна. Въпреки че тези зърна бяха донесени в Европа от Колумб, за да се превърне в доста широко разпространена, отнема сто години, докато невероятната напитка от какао. Европейците го наричат ​​"питието на боговете".

Готвенето на какао стана не само завладяващопрофесия, но и печеливш бизнес. Опитвайки се с промяна на рецептата, добавяне на различни плодове, мляко, масло и захар, хората измислиха млечен шоколад и сладкиши с вкусно пълнене. Нека да разгледаме няколко варианта за подготовка на вкусна напитка, достойна за царе.

Какао. Рецептата е класическа

Една порция напитка ще изисква супена лъжицакакао на прах, чаена лъжичка захар и чаша мляко. Смесете какао със захар и добавете малко количество мляко. Разбърква се докато се получи хомогенно състояние. Само след това изсипете останалото мляко, разбъркайте и поставете тенджерата на бавен огън. Приведете напитката до кипене. Извадете от чинията и изсипете горещо какао върху чашите. Използвайте го трябва да бъде в гореща форма.

Какао. Рецепта с кафе

За да се подготви много вкусно и ароматнокакао мока нужда една супена лъжица на прах зърна, една чаена лъжичка на кафе и захар, една чаша вода, щипка индийско орехче, малко сметана. Разбъркайте всички съставки, докато се изгладят. Сложете тенджерата на малък огън и го загрейте. Сваля се от огъня и капак за затваряне настояват за около 10 минути. Изсипваме напитката върху чашите, добавяйки към всеки крем на вкус.

Какао. Рецепта с яйчни жълтъци

За приготвянето на тази богата напиткаще са необходими добри кулинарни умения. Нуждаем се от две чаши мляко, две супени лъжици какао на прах и гранулирана захар, един жълтък, една щипка ванилова захар, канела и кардамон. В тенджера, разбъркайте всички сухи съставки, като добавите една супена лъжица захар. Ние вдигаме малко количество мляко в една гъста държава. Изсипваме останалата част от течността, слагаме я на огъня и я довеждаме до точката на кипене. Охладете напитката до стайна температура. Ние побеждаваме жълтъка с една супена лъжица захар. Добавете топло какао в яйчната маса и я върнете на огъня. Ние го затопляме добре, но не го заври, непрекъснато го разбъркваме с дървена шпатула. Извадете от чинията и победете напитката със смесител. Изсипете чашите и украсете със сметана. Такава екзотична напитка вашето семейство не е опитала.

Всички любители на този деликатес ще се заинтересуватнаучете, че полезните свойства на напитката са изследвани още през 17 век. Той е широко използван като афродизиак. Не забравяйте да пиете какао, ако имате проблеми с кръвоносната система. Напитката е в състояние да укрепи стените на кръвоносните съдове и да нормализира кръвното налягане, да разшири кръвоносните съдове на бронхите и сърцето, както и да стимулира сърдечната дейност.

Това е какао, което повишава нивото на серотонина и антиоксидантите в кръвта, което удължава човешкия живот и създава усещане за еуфория.