Cointreau ликьор

Ликьор Cointreau е изтънчена френска напитка,който се характеризира с уникална гама от вкусови усещания. Съставките на ликьора са хармонично комбинирани. Сладките портокали контрастират на горчивия, създавайки оригинален, не съвсем сходен вкус: първо меки, а след това и експлозивни и остри, превръщайки се в вкусен коктейл от оранжеви нотки.

Но тази напитка е уникална не само на вкус, нейнатацветът е не по-малко невероятно: от кристална прозрачност в чиста форма до облачна оптимална белота, когато се комбинира с лед. Когато ледът напълно се разпада, идеалната прозрачност се връща. Такива чудесни метаморфози се обясняват с факта, че в напитката има много естествени етерични масла, които му придават специален свеж вкус и деликатен аромат.

"Cointreau" - реколта от алкохол, вече произведенопочти век и половина. Понастоящем правото да се произвежда принадлежи на компанията Rémy Cointreau. Силата на напитката е 40 градуса. Рецептата на ликьора е създадена от Едуард Коинтреу, базирана на семейство, древно. Историята на творението започва още през 1849 г., когато Адолф и Едуард-Жан Койнтрау започват производство на алкохолни напитки в семейна дестилерия.

Първата бутилка "Cointreau" в обичайната си форма бешее издаден през 1875 г. Две години по-късно той печели първата си награда, след което има много повече награди. През 2008 г. получи двойно злато в Световния духов конкурс в Сан Франциско.

Първоначално са били подадени портокали за производствоот Антилите, а бутилките бяха квадратни. През 1885 г. братята получават патент за името и вида на алкохола, като го защитават от възможни фалшификати. За да добави свеж вкус към напитката, Едуард започна да доставя семейство от горчиви портокали от остров Кюрасао до семейна фабрика. Тези портокали се превърнаха в основата на новия алкохол, който включваше и цитруси от Испания и Бразилия. Днес Cointreau Liqueur е един от най-популярните, продава се в около 100 страни и се използва широко в ресторанта като изящна съставка в различни коктейли.

За неговото производство растението бешепостоянно снабдяване с горчиви портокали от Антили и сладки - от Испания, Бразилия, южните провинции на Франция. В продължение на няколко дни кората се влива с алкохол, инфузията се дестилира два пъти в медни дестилационни растения и след това се прибавя пролетна вода със захарен сироп. Само стриктното спазване на пропорциите е в състояние да осигури създаването на точно тези вкусови тонове, за които се оценява напитката.

Вземете ликьор "Cointreau" от пречистената ракия,тарта оранжево, сок от портокали, в резултат на смесването, което се оказва изискан, мек вкус с ярък аромат. Благодарение на това разнообразие от вкусове, ликьорът е много успешно включен в сосове и десерти.

Ликьорът Cointreau се пие както в чиста форма, така и в различни смеси (коктейли Бялата дама, Маргарита, Б-52, Сердцесе и др.).

Бихте ли искали да опитате коктейл с Cointreau? Опитайте една от следните рецепти.

Коктейл «Коинтрополит »

Разбийте 20 мл водка в шейкър, 20 - сок от Cointreau, 10 - сок от червена боровинка и лимонов сок, сок от един портокал, добавяне към леда. Коктейл се сервира в охладени мартини очила.

Коктейл «Слънчев сняг »

Разбийте с лед три части от ликьор "Cointreau", четири - "Campari" и три лимонов сок, добавете тоник. Налейте в чаша и украсете с портокалов парче и череша.

"Cointreau Thiese"

Избършете парче джинджифил на коктейлната чаша. Разбъркайте в лед на шейкър с 40 ml Cointreau, 20 - ябълков сок, 15 - сироп от виолетов и прясно изцеден лимонов сок. Филтрирайте разклащането в стъклото и го украсете с виолетово.

Коктейл «Май-Тай »

Смесете 20 мл бял и тъмен ром, "Cointreau, лимонов сок, 10" Гренадин "и" Сиреп Orgeat ", добавете натрошен лед. Изсипете в халс, украсете с череши, ананасов пръстен и клонка от мента.