Как да готвя хрян у дома? Рецепта за готварски закуски от този корен
Почти всеки медохион в нашата странарасте храст от хрян. Домакините знаят, че това растение има лечебни свойства. Използването на хрян в разумни граници спомага за предотвратяване на настинки, подобряване на храносмилателния тракт. Подправките от корените на това растение са добре комбинирани с месни и рибни ястия. Ние ви предлагаме в тази статия селекция от рецепти, които описват как да направите домашен хрян под формата на солени сосове и леки закуски. Такива ястия ще бъдат вкусно допълнение и украса на празничната и случайна маса. Проучете тези рецепти, подгответе подправки за тях и се уверете, че те наистина са апетитни и ароматни.
Хрян дом. Рецептата за традиционното руско подправка
Свежите корени се измиват под течаща вода,кори и решетка на ренде. В купа с тази маса добавете варена студена вода, сол и захар по ваше желание. Можете също така да добавите лимонова кора или сок към него. Заготовката трябва да е достатъчно дебела. Разбъркайте цялото съдържание на съда, разпръснато на буркани и затворете плътните капаци. Направете всички действия много бързо, така че хрянът няма време да се поддаде и да загуби свойствата си. Преди да сервира, такъв препарат се развъжда със заквасена сметана. Пикантността на подправките на открито се съхранява за не повече от 12 часа.
Домашен хрян с цвекло. Рецептата за готвене
съставки:
- корен от хрян - 300 g;
- сок от цвекло - 2 големи лъжици;
- сол и захар - по 20 грама;
- оцет трапезария 9% - 100 g;
- вода - 150 г.
Пресни влажни корени се измиват и почистватгорния слой. След това ги настържете на ренде или месомелачка. Сложете получената заготовка в тенджера и я изсипете с вряла вода, разбъркайте я внимателно и я покрийте плътно. Оставете много пари и охладете. След това добавете всички останали съставки в хрян. Смесете подправките добре, докато солта и захарта се разтварят. След това го прехвърлете в стерилни малки буркани и покрийте с капаци. Хрян дом, чиято рецепта сте прочели, може да се съхранява на хладно място до самата пролет. Затова можете безопасно да извършите този детайл за бъдеща употреба.
За да подготвите това ястие, се нуждаете от следните храни: домати (3 килограма), хрян и чесън (250 грама всяка).
Домашен хрян, който ви готвиСега ще разберете, че има пикантен вкус и силен аромат. Имайте предвид, че трябва да го използвате умерено, в много малки порции, за да не навредите на здравето си. На децата не се препоръчва да дават такива подправки.
Превъртете през домати, чесън ипоследно всички хрян Защо точно тази последователност? На първо място, коренът на хрян е жив и може да запуши окото в месомелачка. На второ място, той се изпарява много бързо, така че е препоръчително да не се съхранява в смачкана форма във въздуха за дълго време. Добре се размесва получената растителна маса и се пакетира в чисти кутии. Покрийте ги и оставете да се влеят в продължение на няколко дни. Преди да сервирате, въведете майонеза или заквасена сметана, за да опитате в този предястие.
Домашен хрян, рецептата за готвене, която вие сами избирате за себе си, със сигурност ще се превърне в любимо подправка за месни и рибни ястия на всички възрастни членове на вашето семейство. Бон апетит!
