Аристократичният чай Puer: противопоказания и полезни свойства
От древни времена китайците са били известни със своята любов към товапият, като чай. Ароматен, ободряващ, тонизиращ, то се затопля идеално в студеното време и освежава през летните горещини. Но небесната империя не е само страната, където за пръв път човек е опитал тази невероятна напитка - това е родното място на много разновидности чай.
Вземете например Puer tea. Противопоказанията и полезните свойства се изследват внимателно от учените, а обикновените хора просто се наслаждават на отличния вкус на напитката. Нека първо разберем какво е то. Обичайният черен чай, познат от детството, в родината на Конфуций, наречен червен чай. Листа просто се вари с вряща вода и настояват. Получената напитка има богат червено-кафяв оттенък. Наистина черен чай (който има тъмно кафяв цвят) китайският разговор "пуер" - в района, където расте. От червен чай, той се различава по начина на обработка на листа, метод на готвене, стареене. Да, китайският чай Puer има свойства, подобни на елитния коняк: колкото по-дълго остарява, толкова по-добре го вкусва и колкото по-висока става неговата цена.
Растенията, които правят Puer, са известникитайците отдавна - споменават летописите от третия век на нашата епоха. Въпреки това сложността на технологията прави такъв чай много скъп, достъпен не за всеки. Puer tea също има противопоказания, но има много по-положителни качества. Листата са напълно ферментирали, така че напитката има богат вкус и аромат, както и уникален цвят.
Puer чай, противопоказания и положителничиито качества са обект на разгорещени дебати сред учени и лекари, е както следва. Суровината се натрупва в купчини, които се навлажняват с вода. Изсушеният материал се излива в тънък слой и се оставя за месец и половина. Разбира се, можете да ускорите процеса на сушене, но това ще повлияе негативно на вкуса на напитката. Puer се продават или пресовани или тегло (първото качество е по-високо).
Фенове на чайната церемония не само се интересуватвъпросът за това, какво е чай Puer. Свойства, противопоказания за него - това също е тема за разговор. Но особено се интересуват от фенове чай парти, как правилно да се подготви питие. Технологията е доста необичайна. Част от пресования чай трябва да се накисва в студена вода в продължение на няколко минути. След това тя трябва да бъде хвърлена в почти вряла вода и да бъде извадена от огъня, когато тя е добре забулена. След това бульонът трябва да се влива в продължение на десет минути, не по-малко.
Така че вече имате чай Puer. Противопоказания за него ще бъдат изброени бързо, тъй като има много малко от тях. Не се препоръчва да пиете на празен стомах, а също и с повишено внимание да пиете напитка за хора, страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система (и това - само поради високото съдържание на кофеин). Но що се отнася до полезните свойства, трябва да се има предвид, че Puer подобрява храносмилането, премахва токсините (с отравяне с храна и махмурлук), намалява нивата на захарта, подмладява клетките. Puer tea, противопоказанията на които са толкова незначителни, е отличен инструмент за борба с излишните килограми. Не напразно до неотдавна, тази напитка беше продадена в аптеките по предписание. Днес всеки човек ще може да опита удивителен чай с невероятен вкус, чиято древна рецепта дойде при нас от Средното царство.
