Сметана пай: рецепта
Можете да направите невероятни ястия от заквасена сметана. Чудите ли се какво? Нека видим какво можете да готвите от него. Например, как ви харесва тази комбинация: торта - заквасена сметана. Рецептата (и никой) се предлага на вашето внимание. Разберете какво е заквасена сметана (рецепта), както и торта и пай с ябълки на заквасена сметана.
Пай "Крем"
рецепта
За да направите торта със заквасена сметана, ще ви трябва:
- жълтък (3 броя);
- захар (половин чаша или чаша - за любител на сладки);
- заквасена сметана (едно стъкло);
- брашно (едно стъкло);
- слънчогледово масло (една супена лъжица);
- Сода (една четвърт от една чаена лъжичка).
Как да готвя торта "кисело".
Рецептата е проста. Първо трябва да победите яйцето, захарта и заквасената сметана. След това разбъркайте брашното със сода и я излейте постепенно в получената яйце-сметана. Разбъркайте добре. Подгответе формата, като я разбъркате с масло. Изсипете сместа във формата. Печете във фурната около 40 минути, докато кората се опече. След това направете слой крем или конфитюр. Както можете да видите, тортата "кисело мляко", рецептата е много проста, лесна за приготвяне!
Рецепта за чаша торта
За готвене и това ястие е необходима заквасена сметана. Тортата със заквасена сметана се приготвя много лесно. Ето най-известните рецепти.
Рецептата е първата
Съставките се изчисляват на 30 малки порции.
За теста:
- три чаши брашно;
- Две супени лъжици какао;
- 300 грама захар;
- три яйца;
- 300 мл заквасена сметана;
- една супена лъжица оцет;
- една чаена лъжичка сода;
- червен цвят или сок от цвекло (100 ml);
- щипка сол.
За да се приготви крем ще трябва:
- 400 ml крем 30-36%;
- 100 грама захар на прах;
- Един пакет ванилия;
- една граната;
- 3 супени лъжици конфитюр (сироп).
Първо трябва да смесите захар и масло след товаКъм това добавете ванилия и яйце към сместа. Сега добавете сок от боя или цвекло, а след това друго какао, брашно и сол. Разбийте с миксер, докато сместа не се оцветява равномерно и захарта се разтваря. Налейте сметаната и смесете. Бийте отново с миксер.
Подгответе формулярите и изсипете тестото в 2/3 от формата. Печете в пещта, нагрява се до 170-190 градуса. Изчакайте 20-30 минути.
Проверете дали чашата е готова. Извадете и охладете. За крем, камшичен охладен крем. Почувствайте, добавете пудра захар и ванилин. Използвайте спринцовка или торбичка за сладки, за да украсите кифли със сметана. Обелете наровете и поръсете семена от нар върху върха на крема. Cupcake може да се напоява с всяко конфитюр от червени и черешови цветя.
Рецепта за второто
За готвене ще ви трябва:
- три яйца;
- заквасена сметана (250 грама);
- половин кутия кондензирано мляко;
- захар (едно стъкло);
- брашно (две чаши);
- сода (една чаена лъжичка);
- какао на прах (половин супена лъжица);
- масло (една супена лъжица).
Първо, победи сметана и кондензирано мляко, след което добаветесъщо яйца. След това трябва постепенно да добавите захар, бакпулвер (или сода) и брашно. Разделете тестото на две често. Добавете какао на една от частите.
Маслото на матрицата и да се сложат слоевете тесто.както следва: първите две супени лъжици бяло, после две кафяви, и така се заместват, докато тестото завърши. Загрейте фурната до 180-200 градуса. Поставете чаша в него. След 20-30 минути проверете готовността му с клечка за зъби. Докато чашата е гореща, извадете я от матрицата.
Пай с ябълки (заквасена сметана)
За приготвяне на заквасена сметана с ябълки е необходимо:
- 200 грама заквасена сметана;
- 5 кокоши яйца;
- 200 грама гранулирана захар;
- 100 грама маргарин или масло;
- един пакет от бакпулвер;
- 300 грама пшенично брашно;
- един пакет ванилова захар;
- две или три ябълки.
За да започнете, бийте яйцата със захар. След това добавете заквасена сметана, стопен маргарин. След това добавете теста за печене, ванилова захар и брашно. Разбийте добре. Измийте ябълките и, като ги обелите, разтрийте по груби ренде. Вземете листа за печене, сложете половин тесто, настъргани ябълки и останалата част от тестото. Загрейте тестото, преди да го изпратите на фурната. Печете във фурната за 40-50 минути. Препоръчително е да се постави върху тава за печене храна фолио намазана с масло. Клечка за зъби проверете дали тортата ви е готова.
Бон апетит!
