Може би, сладко от череша е най-любимотомного от нас още от детството. Ароматни, с цели плодове, можете да ядете и само с чай, да направите домашно приготвени плодове и желе, а също и да използвате за пълнене на пайове. Как да готвя сладко от череша със семена? Рецептата за нейната подготовка, точно тази, която бабите ни са използвали, и няколко от нейните вариации ще намерите в нашата статия. Трябва само да подготвите съставките и да се справите с бизнеса си.
Черешови конфитюр с кости: рецепта за класически плодове за зимата
Вие ще имате нужда от тези съставки:
- 1 килограм пресни череши с кости;
- 800 грама гранулирана захар;
- 2 чаши проста филтрирана вода.
Измийте и почистете плодовете от стеблата, заНай-доброто готвене е всеки да бъде намушкан с мач или клечка за зъби на няколко места. След като те трябва да бъдат бланширани в гореща (нагрята до 80-90 градуса) вода за 4-5 минути. Подгответе сиропа от определено количество захар и вода, натопи череша в него за няколко минути, оставете го да стои и след готвене на печката, докато готвене. Много е лесно да проверите: вземете капка сладко с лъжица и излейте върху чиния, ако се разпространи, трябва да готвите малко повече, ако не - готови. Изсипете в кутии и поставете на тъмно място за съхранение.
Черешово конфитюрче с кости: рецепта за готвене без добавяне на вода
Този метод е подобен на предишния, но сне е необходимо да добавяте вода. На 1 кг плодове, ще се наложи същото количество захар. Вечерта се измие череши, сухи и място в купа за готвене, след като изсипете захарта, разбъркайте и оставете до сутринта през това време формира сока. След сложи чиниите на печката с плодове и се вари в продължение на 10 минути, се оставя да престои в продължение на 5-6 часа (този метод се състои в изготвянето на задръствания на няколко етапа), и след определено време, да доведе до готовност. Как да проверите това е описано в предишния рецептата. Изсипете на брега и я държи до зимата.
Черешови конфитюр с кости: рецепта за бързо и необичайно готвене
Това, което хазната няма да излезе, за да се съкративреме за готвене на различни ястия. Тук ще ви разкажем как да приготвите конфитюр върху ... тиган! Ако използвате тази рецепта, вашата реколта ще бъде гъста и ароматна. Вземете подготвени плодове и захар в съотношение 1: 1, сложи в тигана, разбърква се и да доведе до възпаление, не е необходимо да се добави водата в този случай. Веднага след като плодовете се оставят да започнат сока, кипете, намалете топлината и изпържете за 25 минути, разбъркайте и извадете пяната. Готово. Можете да излеете стерилизирани буркани и да ги навиете. Единственото нещо - не забравяйте, че черешов конфитюр трябва да се съхранява в продължение на повече от една година, тъй като костите освобождават циановодородна киселина е изключително опасни за здравето. Същото важи и за съхраняването на запаси от сливи с кости. Между другото, на вкус и аромат на нашия детайл е многократно се споменава в литературата и песни, например: "И ти век след век, се разтваря в цикъла на шум И ужасно зает - ядете черешово сладко ...." (Автор Михаил Shcherbakov, "Сладко вишнево"). Ето как десерт може да стане обект на изкуството, а не за нищо не казахме, че това е един от най-любимите лакомства деца и възрастни. Опитайте се да се готви през зимата на ароматната си пай с плънка, тя може да бъде горд да се сложи на празничната трапеза, особено в детската почивка или рожден ден. Сега, че знаете как да се готвя череша конфитюр със семена, и може да се разбере, че това не е по-трудно да се подготвят от сладко или мармалад от други плодове.
