Вкусен пай с картофи и месо

Ако харесвате печенето и най-вече всички видове тортис различно попълване, тогава тази статия е за вас. Да се ​​научим как да направим пай с картофи и месо. Това ястие се оказва много вкусно и задоволяващо и ще се хареса на всеки гастроном от вашето семейство. Обмислете няколко рецепти, за да изберете най-подходящия за вас.

Татарско месо и картофено палто

За това вкусно ястие се нуждаем от следните съставки:

- мляко - 0.5 ст .;

- масло - 200 g;

- заквасена сметана - 0.5 ст .;

- брашно - 3 супени лъжици.

- Оцет - 1 супена лъжица. л.;

- месо - 500 g;

- картофи - 3 бр.;

- Лук - 2 броя;

- бульон - 150 g;

- сол, черен пипер, жълтък.

Сега се обръщаме към процеса на товаястията. Първото нещо, което правим, е месото. Можете да изберете който и да е: този, който харесвате или този в хладилника. Избрани месо, нарязано на ситно, добавете пипер и сол. Сега оставете няколко часа да мариноватите в хладилника. След това отидете на теста. Вземете купа и разбъркайте 2 чаши брашно, масло, заквасена сметана, мляко и оцет. Сега е важно всичко да се смеси, като постепенно добавите още 1 чаша брашно. Сега тестото трябва да се остави за 1 час в хладилника.

Сега завършете пълненето. Вашата задача е да изрежете картофите много тънко на филийки и лук в пръстени. За да направите картофите точно изпечени, можете да ги изпратите предварително за 3 минути. в микровълновата печка. Вземете тестото и отделете третата част и оставете останалото в матрица, която е предварително намазана с масло. Направете тестото на страниците на бъдещата си торта. Поставете месото, а след това картофите, сол, черен пипер, лук и малко кремообразно малко. Нагоре оставете останалото тесто, а в центъра правим дупка, така че тортата да не се надува. За да накарате тестото да се опече, смажете я с жълтък. Във фурната, затоплена до 200 градуса, изпращаме пай. След 20 минути, трябва да го вземете и изсипете 50 г бульон в отвора, ако не е там, излейте вода и го изпратете отново във фурната. След половин час повторете процедурата, направете го 3 пъти. Ако е възможно, свалете картофите от отвора. Ако е готово, а след това всичко, можете да получите пай с картофи и месо от фурната. Сигурен съм, че ястието със сигурност ще удовлетвори всички.

Пай с месо и картофи, рецепта номер 2

За тази опция се нуждаем от следните съставки:

- брашно - 250 g;

- масло - 120 g;

- яйчен жълтък - 2 бр.;

- заквасена сметана - 40 г;

- картофи - 500 г;

- мляно месо - 150 g;

- лук - 100 г;

- сол, черен пипер.

Този пай с картофи и месо се приготвя многопросто. В брашното трябва да добавите масло и сол и да го смилате ръчно или с блендер. След това добавете жълтъците и заквасената сметана и омесете тестото. След това го изпратете за един час в хладилника. Обелените картофи трябва да бъдат нарязани на малки кубчета и смесени с мляно месо. Следващата стъпка е да накълцате лука фино и да го разбъркате с мляно месо и картофи, добавете сол и черен пипер. Всички старателно смесени. Изваждаме тестото и го разделяме на 2 части, едната от които е изложена във формата, а след това - пълненето и покриването му с тесто. Уверете се, че сте захванали ръбовете. Изпращаме пай с картофи и месо във фурната, която трябва да се загрее до 190 градуса за 1 час и 15 минути. Когато това време свърши, стигнете до готовото ястие и се насладете на чудесен вкус. Сигурен съм, че вече сте искали да отидете в кухнята и да готвите пай с картофи и месо.