Как да се подготви салата "украински" за зимата?

През зимата, когато не винаги е възможноПо-приятно е от всякога да получите свежи, вкусни зеленчуци от кофите на бурканче от маруля, приготвено през есента. Има стотици рецепти за такива салати. Някой се готви, разчитайки на съветите на по-старото поколение, и някой, разчитащ на опита на уеб потребителите. Но когато възникне въпросът какво да готвим за зимата, украинската салата е първият и най-прост отговор. Това обръщане не изисква много време и разходи.

Украински салата

Има много варианти на готвенетази салата. Но непроменените продукти остават български пипер и домати. Домакините вече по тяхна преценка добавят зеле и други зеленчуци. Лук, гогош, магданоз, дафинов лист и други подправки се добавят в зависимост от индивидуалните предпочитания. Украински салата за зимата може да бъде подготвена както със запазване, така и без.

Салата прави готвенето по-лесно през зимата, когатоне винаги има пресни зеленчуци на ръка. Заготовките могат да се използват като основа за вкусна супа или борш. Салата също ще бъде отлично място за картофи и други ястия.

Съставките

Трябва да подготвите определени храни. Това е:

• шестстотин грама моркови;
• четиристотин грама бял лук;
• един и половина килограма пипер;
• шестстотин грама червен твърд домати;
• сто грама корен от магданоз;
• магданозът оставя около петдесет грама;
• масло - две лъжици на бурканче;
• захар;
• три супени лъжици сол;
• три средни дафинови листа;
• един горчив червен пипер;
• две супени лъжици оцет.

Практическа част

За да се подготви салата "украински",почиствайте и изплакнете лука. След това го нарязайте на пръстени и изпържете до златисто кафяво в голям тиган. Измийте домати, изплакнете с вряща вода и отлепете филма. След това ги прекарайте през месомелачка. Обелете магданоза и морковите обилно от прах и мръсотия, след което ги отървете от кората. Нарежете морков в слама и нарязания магданоз. Измийте българската чушка, отстранете вътрешностите и нарязани на големи кубчета.

Изсипете в тиган с печен лукнарязани домати, нарязани моркови, настърган корен от магданоз и нарязани чушки. След това добавете червен пипер, нарязан магданоз, дафинов лист, оцет, захар и сол. Поставете тигана на бавен огън и къкри, като се разбърква от време на време от двадесет и пет до тридесет минути.

Докато приготвяте зеленчуци, трябва да се подготвитебанки. След като салатата е готова, веднага се разпространява на брега. Поставете бурканчетата в чиния с топла вода, поставете върху огъня, изчакайте да заври и стерилизирайте бурканите с половин литър на ниска температура за около един час. Изключете огъня, вземете банките и веднага ги преобърнете. Поставете я на масата с капачките надолу и я оставете да се охлади. Украински зимна салата, приготвена по тази рецепта, може да бъде едновременно основно ястие и ястие. Това е много вкусно.

Украински салата за зимата със зеле

Диверсифицирайте зимната си диета със здравословни храни.доста трудно. Зеленчуците и плодовете често не се различават от свежестта, а в състава им има твърде много добавки, вредни за организмите. Спасението в студения сезон се върти, събрано от лятото и есента.

Любимите плодове попадат на масата под формата на конфитюр,конфитюр и компот. Краставици и домати - под формата на кисели краставички. Но обрат може да бъде не само един компонент. Разнообразие от зеленчукови салати са идеални за скучни зимни ястия.

Един от най-простите, но въпреки това вкусенбеше и остава украински салата. Рецепти се различават само в броя на зеленчуците. Въпреки това, класическата рецепта може да се разрежда с допълнителни съставки, например зеле.

Състав и готвене

Подгответе продуктите:

• два килограма червени домати;
• един и половина килограма пипер;
• един и половина килограма лук;
• три килограма зеле;
• един килограм моркови;
• три парчета гогошари;
• сто и петдесет грама чесън;
• сол - четири лъжици без хълм;
• две гроздове магданоз;
• три супени лъжици захар;
• двеста милилитра шест процента оцет;
• двеста грама нерафинирано масло;
• дафинов лист;
• черен пипер.

За салата ще трябва голямо ястие. Първо, ситно нарязани зеле върху специална ренде. Зелето трябва да се осолява и меси. Лукът трябва да бъде обелен, нарязан на половина и нарязан на тънки пръстени. Изсипва се в контейнер със зеле и се разбърква добре. След това почистете морковите. Измиваме я добре под течаща вода и го нарязваме на груби ренде. Добавете морковите към зелето и лука. След това внимателно измийте българския пипер, извадете семената и изрежете на малки ивици. Смесете натрошен пипер с други зеленчуци и разбъркайте.

Последно подгответе доматите. Те трябва да се измият, сърцевината се изважда, нарязва се на средни парчета и се изсипва в контейнер с останалите зеленчуци. Остава да добавите нарязания магданоз и разбъркайте добре всички съставки.

Добавете подправки към зеленчуците на вкус. На дъното на кутиите се поставя един дафинов лист и осем до десет грах от черен пипер. Банки, пълни с растителна смес, се наливат две супени лъжици растително масло и се стерилизира двадесет и пет до тридесет минути. След това във всеки буркан се налива една супена лъжица оцет и се навиват бурканите. Салата е готова.