Как да си направим шоколад у дома или шоколадов празник

Наскоро бях изненадан, че сред безкрайните дни на пожарникари, счетоводители и строители има повече оригинални празници. Например, Светът в деня на шоколада. Знаехте ли за този ден? Ако не, не се притеснявайте, сега ще научите малко за празника на най-вкусните третира. Празнувайте този сладък празник на 11 юли. Това все още е достатъчно, но защо не организирате малко репетиции днес и не направите сами шоколад. Разбира се, можете да закупите готовата плочка, но е толкова скучно! И абсолютно не е подходящ за почивка. В допълнение, не всеки знае как да направи шоколад у дома.

Шоколадовите майстори казват, че приготвянето на шоколад е изкуство, което не е достъпно за аматьори, но ще се опитаме да ги убедим. Ето няколко рецепти:

Как да направите шоколад у дома или да правите специален шоколад

Разпространяваме се на масата: 100 грама мляко, 120 грама масло, 200 грама мляко на прах, 200 грама захар, 125 грама какао, половин чаена лъжичка ванилин. На малък огън, загрявайте млякото, разтваряйте захарта и ванилин, добавете масло. След това изсипваме какао и мляко на прах, разбъркваме през цялото време, така че да няма бучки. И сега всички заедно готвят до дебели, 15-20 минути. Готовата смес се излива в предварително приготвени форми и се оставя във фризера. В продължение на 2-3 часа се занимаваме с нещо от непознати, тогава можем да се наслаждаваме на нашия домашен деликатес.

Как да си направим шоколад у дома или втората рецепта за вкусен шоколад

Необходимо е да се приготвят такива съставки: 50 грама масло, 75 грама захар, 50 грама какао, 40 грама вода, една четвърт чаена лъжичка ванилин. Омесете маслото със захар, ванилин и какао, залейте вода в него и го загрейте на малък огън, оставяйте да къкри за около 5 минути. По-нататък - както в първата рецепта.

Как да направите шоколада у дома или третата рецепта за производство на млечен шоколад

Подгответе се предварително: 50 грама масло, 40 грама мляко, 100 грама какао, чаена лъжичка захар. Разтапяме се върху малко огненово масло. По това време в друга тенджера в млякото разтваряме захарта и какаото. Всички заедно се наливат в маслото. Приготвяме за кипене и даваме няколко минути да се надуе. Какво да направите после - знаете.

Тези рецепти са само основата за вашето въображение. С помощта на комбинация от пълнежи, те могат да бъдат превърнати в хиляди плочки от много различни видове шоколад. Можете да добавите ядки, цели или натрошени. Перфектно подходящи бадеми, кашу, лешници. Опитайте да добавите трохи от бисквитки или вафли, стафиди, сушени сини сливи. Няма да има допълнителна капка ром, коняк или ликьор. Освен това, ако добавите още малко какао, шоколадът ще стане по-горчив, а ако поставите охладен шоколад в хладилника, то ще се окаже по-мек. Ако заредите със специални форми, например под формата на сърца, то може да бъде направено не само вкусно, но и красиво.

Сега знаете как да направите шоколад у дома. Както можете да видите, възможно най-много вариации. Измислете здравето си и се поглезете със сладък деликатес.

Между другото, за здравето. Току-що се научихме да правим шоколад у дома, но се оказва, че това не е само лечение, а и лекарство. Шоколадът работи чудесно за възпалено гърло. Отпийте парче и болката ще стане малко по-слаба. И шоколадът стимулира производството на ендорфини, които се наричат ​​хормони на щастието. В допълнение, тя почиства добре съдовете от холестеролни плаки. Да, и съпругът ми ще бъде доволен, защото шоколад - известен от дълго време, афродизиак.

Всичко в шоколада е добро: и вкусно, и полезно, но съдържанието на калории е страхотно. 100 грама от продукта са 500 килокалории. Но всъщност талията няма да страда изобщо, ако ядете малко парче! Е, две малки парченца. Но по никакъв начин не повече от половината от плочките, защото трябва да споделите със семейството си.