Бразилска орех - източник на хранителни вещества

Диетата на съвременния човек е на практикаНевъзможно е да си представим без ядки и това не е случайно. Фактът, че ядките имат огромен брой полезни свойства, които познаваха в древния Вавилон. Мъдрите, за да подобрят своите умствени способности, консумират ядки в храната. Беше невъзможно да се купи този продукт на обикновени хора. Но мъдреците не са съгласни кой орех има голям набор от полезни свойства: бадеми, орехи, кашу, или може би бразилски орехи? Какво е полезно орех, чиято родина е тропиците на Южна Америка, ще се опитаме да разберем в тази статия.

Този продукт съдържа многоОсновните човешки вещества: мазнини, въглехидрати, протеини, витамини, фибри, както и естествени минерали, които са магнезий, фосфор, селен и т.н. Многократно са отбелязани полезните и лечебни свойства на бразилската ядка. Мазнините в състава му намаляват нивото на холестерола в кръвта и подобряват метаболизма в тялото. Поради високото съдържание на ненаситени мазнини, бразилските орехи имат земен вкус, напомнящ на борови ядки. Този продукт е много калориен (около 700 калории), така че е нежелателно да се използват повече от 1-2 предмети на ден.

Много активно ядката се използва в козметиката. Ореховото масло се използва за грижа за деликатната кожа на лицето и тялото, както и за поддържане на косата в отлично състояние. Бразилското орехово масло, абсорбирано в кожата, предотвратява изпарението на влагата, предпазва кожата от изсушаване и предотвратява преждевременното стареене.

Бразилски орех, съдържащ се на 2 броя дневнодоза от много важния за човешкия минерал - селен, предотвратява стареенето на тялото, предотвратява развитието на злокачествени тумори и нормализира сексуалната функция както при жените, така и при мъжете. Селенът е защитник на тялото от стрес и депресия. Но трябва да се запомни, че в големи дози, селенът има отрицателен ефект върху организма.

Бразилска орех - един от най-богатите източницифлавоноиди и аргинин. Аргининът е основна аминокиселина, която в много страни се използва като средство за подпомагане на сърдечносъдовата недостатъчност. Аминокиселината спомага за увеличаване на кръвосъсирването и защитните свойства на имунитета.

Флавоноидите са фенолни съединения, коиторегулира хормоналния баланс в човешкото тяло, участва в възстановяването на тялото и предотвратява застаряването му. Благодарение на съдържанието на флавоноиди в състава си, бразилският орех е отлично и ефективно средство за борба с раковите тумори.

Бразилските орехи също се използват при готвене. За да придадат специален вкус, те се прибавят към салати, мезета, горещи ястия и, разбира се, към десерти. В Бразилия и САЩ една торта традиционно се пече на Коледа, чиято основна съставка е бразилски орехи. Някои страни използват ядки под формата на леки закуски, подправени на вкус със сол или захар.

Полезни съвети

Ако решите да купите бразилски орехи -бъдете внимателни. Много често в рафтовете на магазините се виждат ядки, небранени от черупката, които често са напълно негодни за консумация от човека. Ето защо, избирайки този продукт, разклатете всяка гайка. Ядките не трябва да се отпускат в черупката. Ако бразилските орехи се обелват, купувайте твърди, хрупкави и доста тежки. И във всеки случай, не купувайте сухи, смачкани и леки ядки - това не е безопасно за вашето здраве.

Удивителен факт

Много майстори на часовника използват маслоБразилски орех, считайки го за едно от най-добрите средства за смазване на механизми. Маслото помага на часовниковата стрелка в продължение на много години да работи без единичен провал.